{"title":"Produits du terroir","description":"\u003ch1\u003eProduits du terroir\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNos produits du terroir rassemblent les terrines artisanales que nous avons sélectionnées pour accompagner les bouteilles de la boutique. Trois recettes Maison Argaud, artisan-conservateur en Béarn depuis 1982, conditionnées en bocal de verre de 190 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTrois terrines Maison Argaud en bocal de 190 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa terrine basque, relevée au piment d'Espelette et préparée à partir de porc Label Rouge. La terrine de canard forestière, au canard, au porc fermier Label Rouge et aux cèpes. La terrine de sanglier, plus typée, pour les amateurs de gibier. Trois préparations à tartiner, prêtes à servir, qui donnent sa matière à cette sélection de produits du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/MAISON-ARGAUD-TERRINE-BASQUE-BOCAL-190g-Les-2-cavistes-132833064.jpg?v=1791475871\" alt=\"Terrine basque Maison Argaud en bocal de verre de 190 g\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/MAISON-ARGAUD-TERRINE-DE-CANARD-FORESTIERE-BOCAL-190g-Les-2-cavistes-132832355.jpg?v=1791474052\" alt=\"Terrine de canard forestière Maison Argaud en bocal de verre de 190 g\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/MAISON-ARGAUD-TERRINE-DE-SANGLIER-BOCAL-190g-Les-2-cavistes-132833531.jpg?v=1791476663\" alt=\"Terrine de sanglier Maison Argaud en bocal de verre de 190 g\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes produits régionaux à servir à table\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSortez le bocal du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant de passer à table : les arômes s'expriment beaucoup mieux. Tartinez épais sur du pain de campagne grillé, accompagnez de cornichons, de petits oignons ou d'une salade de jeunes pousses. Ces produits régionaux trouvent aussi leur place sur un plateau apéritif, aux côtés d'un fromage de brebis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels vins avec ces produits du terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge souple et fruité s'accorde avec la plupart de ces terrines, un rouge plus structuré du Sud-Ouest convient à la terrine de sanglier et à la terrine de canard forestière. Nos cavistes se feront un plaisir de vous orienter parmi les bouteilles de la boutique pour accompagner ces produits du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQue trouve-t-on dans cette sélection de produits du terroir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrois terrines artisanales Maison Argaud en bocal de verre de 190 g : la terrine basque au piment d'Espelette, la terrine de canard forestière aux cèpes et la terrine de sanglier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCes produits du terroir viennent-ils de petits producteurs ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes trois bocaux de cette sélection sont signés Maison Argaud, artisan-conservateur installé en Béarn depuis 1982.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTravaillez-vous avec des producteurs locaux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette sélection repose sur une maison artisanale du Sud-Ouest. Nos cavistes vous renseignent en boutique sur l'origine de chaque référence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment conserver ces bocaux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon entamés, ils se conservent à température ambiante. Une fois ouverts, placez-les au réfrigérateur, refermés, et consommez-les rapidement. Reportez-vous à la date portée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de personnes peut-on servir avec un bocal ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pot de 190 g convient pour une entrée ou un apéritif à partager, selon l'épaisseur des tartines et le reste du plateau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù trouver les ingrédients et les allergènes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa liste des ingrédients et les mentions d'allergènes figurent sur l'étiquette de chaque bocal, ainsi que sur la fiche de chaque produit de cette sélection.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment ces produits du terroir sont-ils expédiés ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque pot est emballé avec soin pour le transport. Les modalités et les délais figurent sur la page de livraison de la boutique.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-argaud-terrine-basque-bocal-190g","title":"MAISON ARGAUD TERRINE BASQUE BOCAL 190g","description":"\u003ch2\u003eTerrine basque Maison Argaud, bocal de 190 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne terrine artisanale relevée au piment d’Espelette, préparée à partir de porc Label Rouge et conditionnée en bocal de verre de 190 g. Une entrée simple et généreuse, à tartiner sur une tranche de pain de campagne et à accompagner d'un verre de vin rouge du Sud-Ouest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigine et fabrication\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est signé Maison Argaud et fabriqué en France, en Béarn, selon une recette artisanale. La préparation associe de la viande de porc Label Rouge, du foie fermier Label Rouge, des œufs, du sel, du poivre et du piment d’Espelette. L'étiquette mentionne une recette sans gluten, sans additifs, sans conservateurs et sans OGM.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGoût et texture au piment d’Espelette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa chair est hachée généreusement, ce qui donne une texture rustique et fondante plutôt qu'une mousse lisse. Le piment apporte une chaleur douce et parfumée en fin de bouche, sans dominer le goût du porc. Une terrine franche, parfaitement à sa place sur une planche de charcuterie du Pays basque.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez cette préparation à température ambiante, sortie du réfrigérateur une vingtaine de minutes à l'avance : les arômes s'expriment beaucoup mieux. Tartinez-la épais sur du pain grillé, accompagnez de cornichons, d'oignons confits ou d'une salade de jeunes pousses. Elle trouve aussi sa place dans un plateau apéritif, aux côtés d'un fromage de brebis et d'un verre de vin rouge souple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNon entamé, le bocal se conserve à température ambiante. Une fois ouvert, placez-le au réfrigérateur, refermé, et consommez-le rapidement. Reportez-vous à la date indiquée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'une terrine de porc artisanale ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est une préparation de viande cuite en bocal, assaisonnée et vendue prête à tartiner. Celle-ci est signée Maison Argaud, élaborée avec du porc Label Rouge et conditionnée en pot de verre de 190 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvec quel vin servir cette recette ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge souple et fruité fonctionne très bien, de même qu'un rouge plus structuré du Sud-Ouest. Nos cavistes se feront un plaisir de vous orienter parmi les bouteilles de la boutique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les ingrédients de cette préparation ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de porc Label Rouge, foie de porc fermier Label Rouge, œufs, sel, piment d’Espelette, poivre et sucre. La présence d'œufs est à signaler aux personnes allergiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCombien de personnes peut-on servir avec un bocal ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pot de 190 g convient pour deux à quatre personnes en entrée ou à l'apéritif, selon l'épaisseur des tartines et le reste du plateau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCette recette contient-elle du gluten ou des conservateurs ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'étiquette indique une recette sans gluten, sans additifs, sans conservateurs et sans OGM. Vérifiez toujours l'étiquette du bocal que vous recevez, qui fait foi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce bocal est-il expédié ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque pot est emballé avec soin pour le transport. Les modalités et les délais figurent sur la page de livraison de la boutique.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55227308409169,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/MAISON-ARGAUD-TERRINE-BASQUE-BOCAL-190g-Les-2-cavistes-132833064.jpg?v=1791475871"},{"product_id":"maison-argaud-terrine-de-canard-forestiere-bocal-190g","title":"MAISON ARGAUD TERRINE DE CANARD FORESTIERE BOCAL 190g","description":"\u003ch2\u003eTerrine de canard forestière Maison Argaud, bocal de 190 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne terrine de porc fermier au canard et aux cèpes, préparée par Maison Argaud et conditionnée en bocal de verre de 190 g, soit quatre à cinq parts. Une préparation de caractère, à servir en entrée ou à l’apéritif sur du pain de campagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigine et fabrication\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaison Argaud est artisan-conservateur en Béarn depuis 1982. La recette associe de la viande de canard (34 %, origine France), de la viande de porc fermier Label Rouge et du foie de porc fermier Label Rouge, des œufs, des cèpes (2 %), du sel, du poivre, du sucre et de l’ail. L’étiquette mentionne une recette sans gluten ni additifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGoût et texture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe canard apporte une chair franche et savoureuse, le porc fermier une texture moelleuse, et les cèpes une note boisée qui signe le côté forestier de cette recette. Une préparation généreuse, à partager entre amis sur une planche de charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdées d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSortez le bocal du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant de servir : les arômes s’expriment beaucoup mieux. Tartinez-la épais, accompagnez de cornichons et de petits oignons, comme le conseille la maison. Elle s’accorde volontiers avec un vin rouge souple du Sud-Ouest : nos cavistes vous orienteront parmi les bouteilles de la boutique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNon entamé, le bocal se conserve à température ambiante ; le fabricant indique une durabilité de cinq ans. Une fois ouvert, placez-le au réfrigérateur, refermé, et consommez-le rapidement. Reportez-vous à la date portée sur l’étiquette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQue signifie « forestière » pour cette terrine de canard ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe terme renvoie aux cèpes entrant dans la recette, à hauteur de 2 %. Ce sont eux qui apportent la note boisée caractéristique de ce bocal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les ingrédients de cette recette ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViande de canard, viande de porc fermier Label Rouge, foie de porc fermier Label Rouge, œufs, cèpes, sel, poivre, sucre et ail. La présence d’œufs est à signaler aux personnes allergiques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCombien de personnes peut-on servir avec un bocal ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe fabricant annonce quatre à cinq parts pour un pot de 190 g, selon l’épaisseur des tartines et le reste du plateau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCette recette contient-elle du gluten ou des additifs ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’étiquette indique une recette sans gluten ni additifs. Vérifiez toujours l’étiquette du bocal que vous recevez, qui fait foi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvec quel vin la servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge souple et fruité fonctionne très bien, de même qu’un rouge plus structuré du Sud-Ouest. Nos cavistes se feront un plaisir de vous conseiller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce bocal est-il expédié ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque pot est emballé avec soin pour le transport. Les modalités et les délais figurent sur la page de livraison de la boutique.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55227403731281,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/MAISON-ARGAUD-TERRINE-DE-CANARD-FORESTIERE-BOCAL-190g-Les-2-cavistes-132832355.jpg?v=1791474052"},{"product_id":"maison-argaud-terrine-de-sanglier-bocal-190g","title":"MAISON ARGAUD TERRINE DE SANGLIER BOCAL 190g","description":"\u003ch2\u003eTerrine de sanglier Maison Argaud, bocal de 190 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne terrine de sanglier préparée par Maison Argaud et conditionnée en bocal de verre de 190 g. Une préparation de caractère, à servir en entrée ou à l'apéritif sur une tranche de pain de campagne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigine et fabrication\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaison Argaud est artisan-conservateur en Béarn depuis 1982. Ce bocal appartient à la même gamme de terrines artisanales que la terrine basque et la terrine de canard forestière proposées à la boutique. La liste complète des ingrédients et les mentions d'allergènes figurent sur l'étiquette du pot que vous recevez, qui fait foi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGoût et texture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe sanglier donne une chair franche et marquée, plus typée que celle d'une terrine de porc classique. La texture reste rustique, hachée généreusement plutôt que lisse : une préparation de caractère, à sa place sur une planche de charcuterie entre amis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSortez le bocal du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant de servir : les arômes s'expriment beaucoup mieux. Tartinez-la épais sur du pain grillé, accompagnez de cornichons, de petits oignons ou d'une salade de jeunes pousses. Elle trouve aussi sa place dans un plateau apéritif, aux côtés d'un fromage de brebis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNon entamé, le bocal se conserve à température ambiante. Une fois ouvert, placez-le au réfrigérateur, refermé, et consommez-le rapidement. Reportez-vous à la date portée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQu'est-ce qu'une terrine de sanglier ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est une préparation de viande cuite en bocal, assaisonnée et vendue prête à tartiner. Celle-ci est signée Maison Argaud et conditionnée en pot de verre de 190 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel goût a cette préparation ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne chair franche et typée, plus marquée qu'une terrine de porc, avec une texture rustique. Elle convient à ceux qui aiment les saveurs de gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvec quel vin la servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge structuré du Sud-Ouest s'accorde volontiers avec une viande de gibier, un rouge plus souple conviendra aussi. Nos cavistes se feront un plaisir de vous orienter parmi les bouteilles de la boutique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels sont les ingrédients de cette recette ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa liste des ingrédients et les allergènes sont indiqués sur l'étiquette du bocal. Reportez-vous-y systématiquement avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCombien de personnes peut-on servir avec un bocal ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pot de 190 g convient pour une entrée ou un apéritif à partager, selon l'épaisseur des tartines et le reste du plateau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce bocal est-il expédié ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque pot est emballé avec soin pour le transport. Les modalités et les délais figurent sur la page de livraison de la boutique.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55227920908625,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/MAISON-ARGAUD-TERRINE-DE-SANGLIER-BOCAL-190g-Les-2-cavistes-132833531.jpg?v=1791476663"},{"product_id":"maison-argaud-foie-gras-canard-entier-bocal-115g-lr","title":"FOIE GRAS DE CANARD ENTIER MAISON ARGAUD BOCAL 115g LR","description":"\u003ch2\u003eFoie gras de canard entier Maison Argaud, bocal de 115 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn foie gras de canard entier Label Rouge, préparé par Maison Argaud et conditionné en bocal de verre de 115 g. Une entrée de fête que l'on sert simplement, en tranches nettes, sur du pain légèrement grillé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOrigine et fabrication\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaison Argaud est artisan-conservateur en Béarn depuis 1982. La mention « entier » désigne une conserve composée d'un ou de plusieurs lobes de foie, par opposition au bloc reconstitué : c'est la catégorie la plus haute de la famille. Le Label Rouge porté par ce bocal est un signe officiel français de qualité supérieure. La liste complète des ingrédients, les allergènes et la date de durabilité figurent sur l'étiquette du pot que vous recevez, qui fait foi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGoût et texture du foie gras de canard entier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa texture est celle d'un lobe cuit : ferme à la sortie du réfrigérateur, fondante une fois revenue en température. Le goût du canard reste franc, sans l'uniformité d'une mousse. Le bocal de verre permet de voir la tranche avant de l'ouvrir, et la graisse de couverture protège le foie jusqu'au service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSortez le bocal du réfrigérateur une quinzaine de minutes avant de servir, puis découpez-le au couteau passé sous l'eau chaude. Dressez les tranches sur des toasts de pain de campagne ou de pain aux figues, avec une pointe de fleur de sel et un tour de moulin. Un chutney de figues, une compotée d'oignons ou quelques grains de raisin complètent très bien l'assiette. Côté bouteille, un vin blanc liquoreux du Sud-Ouest est l'accord classique : nos cavistes se feront un plaisir de vous orienter parmi les vins de la boutique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNon entamé, ce bocal se conserve à température ambiante, à l'abri de la lumière. Placez-le au réfrigérateur quelques heures avant le service, et consommez-le rapidement une fois ouvert, le pot refermé. Reportez-vous toujours à la date portée sur l'étiquette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle différence entre un foie gras entier et un bloc ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn foie gras entier est fait d'un ou de plusieurs lobes de foie, simplement assaisonnés et cuits. Un bloc, lui, est une préparation reconstituée à partir de morceaux émulsionnés. C'est la première catégorie qui est proposée ici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCombien de personnes servir avec ce foie gras de canard ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn pot de 115 g convient pour deux à quatre personnes en entrée, selon l'épaisseur des tranches et le reste du repas. Pour une tablée plus large, prévoyez plusieurs bocaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOù trouver les valeurs nutritionnelles de ce bocal ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes valeurs nutritionnelles, la liste des ingrédients et les allergènes sont imprimés sur l'étiquette du pot. C'est elle qui fait foi : reportez-vous-y systématiquement avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe foie gras de canard entier est-il sans conservateur ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes mentions de type « sans conservateur » ou « sans additif » ne sont valables que si elles figurent sur l'étiquette du bocal que vous recevez. Vérifiez-y la présence du terme « sans conservateur » plutôt que de vous fier à une description : l'étiquetage du fabricant fait référence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel vin servir avec ce bocal ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc liquoreux du Sud-Ouest reste l'accord de référence ; un blanc sec ample ou un vin doux naturel fonctionnent aussi. Dites-nous ce que vous servez ensuite, nous vous conseillerons une bouteille de la boutique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce bocal est-il expédié ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque pot de verre est emballé avec soin pour le transport. Les modalités et les délais figurent sur la page de livraison de la boutique.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55229779673425,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/MAISON-ARGAUD-FOIE-GRAS-CANARD-ENTIER-BOCAL-115g-LR-Les-2-cavistes-132835664.jpg?v=1791489158"},{"product_id":"maison-argaud-foie-gras-canard-entier-bocal-115g-lr-1","title":"GROIX \u0026 NATURE RILLETTES DE DORADE AU COMBAVA 100G","description":"\u003ch2\u003eGROIX \u0026amp; NATURE Rillettes de dorade au combava 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes rillettes de dorade au combava signées Groix \u0026amp; Nature rassemblent dans un bocal de 100 g la douceur d'un poisson blanc et le parfum vif d'un agrume. Une spécialité de la mer prête à tartiner, pensée pour l'apéritif comme pour une entrée rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et fabrication\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGroix \u0026amp; Nature est une conserverie installée sur l'île de Groix, en Bretagne Sud, spécialisée dans les conserves et les tartinables de la mer. Ce bocal de 100 g est conditionné en verre, un format individuel qui se garde en réserve et s'ouvre au dernier moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoût et texture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa chair de dorade donne une texture onctueuse, souple et peu fibreuse. Le combava, un agrume très aromatique, apporte une note zestée et légèrement citronnée qui relève le poisson sans le couvrir. L'ensemble reste fin et peu salé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComposition et étiquette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReportez-vous à l'étiquette du bocal pour la liste exacte des ingrédients et des allergènes : les conserveries bretonnes de ce type travaillent habituellement le poisson avec de l'huile de tournesol et du sel de Guérande, mais seule l'étiquette fait foi pour ce produit. Le poisson est un allergène à déclaration obligatoire ; pour les autres (moutarde, sésame, par exemple), vérifiez également la mention portée sur le bocal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez ces rillettes de dorade sur des toasts de pain grillé ou sur des blinis tièdes, à l'apéritif. Elles garnissent aussi des sablés salés, des feuilles d'endive, des tomates cerises évidées ou un demi-avocat. En entrée, une cuillère sur une salade de jeunes pousses avec un filet d'huile d'olive suffit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe tartinable à base de dorade et de combava appelle un verre de vin blanc sec et vif : muscadet sur lie, sauvignon de Loire ou chardonnay de Bourgogne. Servir le vin frais, autour de 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvant ouverture, gardez le bocal dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, placez-le au réfrigérateur et prévoyez de le consommer dans les 3 jours, comme pour toute conserve de la mer entamée. Sortez-le une dizaine de minutes avant de servir : les arômes s'expriment mieux que sortis du froid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le combava ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe combava est un agrume originaire d'Asie du Sud-Est, très utilisé dans la cuisine créole et asiatique. On emploie surtout son zeste, dont le parfum intense rappelle à la fois le citron vert et la citronnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment servir ces rillettes de dorade ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFroides, sur un support croustillant : pain grillé, blinis, crackers. Une cuillère à café par toast suffit, le combava étant très aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù trouver les valeurs nutritionnelles ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElles sont imprimées sur l'étiquette du bocal : énergie, protéines, matières grasses dont acides gras saturés, glucides et sel. C'est la seule source fiable pour ce produit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle quantité représente un bocal de 100 g ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn bocal de 100 g couvre environ deux personnes à l'apéritif, soit une dizaine de petits toasts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel vin boire avec des rillettes de dorade au combava ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc sec, tendu et aromatique met en valeur l'agrume. Nos cavistes peuvent affiner l'accord selon le reste de votre apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps se conservent-elles une fois ouvertes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne fois le bocal ouvert, gardez-le au réfrigérateur : le produit est à consommer dans les trois jours qui suivent.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55229869523281,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/GROIX-_-NATURE-RILLETTES-DE-DORADE-AU-COMBAVA-100G-Les-2-cavistes-132835777.jpg?v=1791490426"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/collections\/Produits-du-terroir-Les-2-cavistes-132835582.jpg?v=1791488232","url":"https:\/\/www.les2cavistes.fr\/collections\/produits-gastronomiques.oembed","provider":"Les 2 cavistes","version":"1.0","type":"link"}