{"title":"Vins de Bordeaux","description":"\u003cp\u003eTous nos vins de Bordeaux : rouges du Médoc, Saint-Émilion, Graves, Côtes de Bourg et Castillon, sélectionnés par nos cavistes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"haut-medoc-cru-bourgeois-chateau-victoria-2022","title":"Haut Medoc Cru Bourgeois Château Victoria 2022","description":"\u003ch2\u003eHaut Medoc Cru Bourgeois Château Victoria 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Haut Medoc Cru Bourgeois est un vin de caractère, qui propose à la fois force et finesse. Un rouge de Bordeaux pour les amateurs de vins structurés et gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCépages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl dévoile des tanins bien campés. Le palais est juteux, déroulant sur des saveurs de prune noire et de cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se déguste sur des viandes grillées, de l'agneau, du bœuf, du canard ou un perdreau rôti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les cépages de ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl associe 55% de Merlot et 45% de Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le profil de ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin de caractère, qui allie force et finesse, avec des tanins bien campés et un palais juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels arômes retrouve-t-on en bouche ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn y trouve des saveurs de prune noire et de cerise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats l'accorder ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl accompagne les viandes grillées, l'agneau, le bœuf, le canard et le perdreau rôti.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29913228935240,"sku":"VR-002-HAUTMEDOC-VICTORIA-2021","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Haut-Medoc-Cru-Bourgeois-Chateau-Victoria-2019-Les-2-cavistes-82687345.jpg?v=1733225297"},{"product_id":"haut-medoc-moulin-de-blanchon-2015-2016","title":"Haut Medoc Moulin de Blanchon 2019","description":"\u003ch2\u003eHaut Medoc Moulin de Blanchon 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge de l'appellation Haut-Médoc est élaboré sur la rive gauche de la Gironde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Château Moulin de Blanchon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa propriété élabore cet Haut-Médoc dans le respect du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCépages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, on retrouve des arômes de cassis et de torréfaction. En bouche, la puissance tannique s'exprime d'abord, puis évolue sur une souplesse boisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait avec une belle viande rouge, mais il accompagnera parfaitement des volailles, gibiers et fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est l'assemblage de ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCet Haut-Médoc associe 50% Merlot et 50% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats accorder ce vin rouge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec une belle viande rouge, des volailles, du gibier ou des fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelles sont les notes de dégustation ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes arômes de cassis et de torréfaction au nez, puis une puissance tannique qui évolue vers une souplesse boisée en bouche.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Rouge \/ Vin Rouge","offer_id":29913252659272,"sku":"VR-003-HAUTMEDOC-BLANCHON-2019","price":14.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Haut-Medoc-Moulin-de-Blanchon-2019-Les-2-cavistes-82687433.jpg?v=1733225302"},{"product_id":"montagne-saint-emilion-chateau-bel-air-2020","title":"Montagne Saint-Emilion Château Bel Air 2020","description":"\u003ch2\u003eMontagne Saint-Emilion Château Bel Air 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des notes de fruits noirs accompagnent des notes de café torréfié et de chocolat. La bouche est élégante, fruitée et fraîche évoluant sur des arômes épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets-vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal avec des viandes blanches, une terrine périgourdine et un plateau de fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les cépages de ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les arômes de ce vin rouge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, des notes de fruits noirs, de café torréfié et de chocolat. En bouche, il est élégant, fruité et frais, avec des arômes épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats l’accompagner ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est idéal avec des viandes blanches, une terrine périgourdine ou un plateau de fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe quelle région vient ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un vin rouge de Bordeaux, millésime 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Rouge \/ Vin Rouge","offer_id":29913411190856,"sku":"VR-004-MONTAGNE-BELAIR-2020","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Montagne-Saint-Emilion-Chateau-Bel-Air-2019-Les-2-cavistes-82688390.jpg?v=1733225332"},{"product_id":"lalande-de-pomerol-chateau-la-foret-laforet-2022","title":"Lalande de Pomerol Château La Forêt 2022","description":"\u003ch2\u003eLalande de Pomerol Château La Forêt 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn vin rouge de l’AOP Lalande de Pomerol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge de Bordeaux, millésime 2022, porte l’appellation Lalande de Pomerol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s’ouvre généreusement sur de chaleureuses notes de fruits noirs. En bouche, le vin se répand avec moelleux sur un fruité très mûr, qui évolue sur une allonge souple et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets-vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin généreux recherche des plats de grande saveur : un foie gras chaux, une pintade farcie, un filet de boeuf ou encore un plateau de fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDegré d'alcool : 14% vol\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le degré d’alcool de cette bouteille ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin titre 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe quelle appellation vient ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s’agit d’un vin rouge de Bordeaux, de l’appellation Lalande de Pomerol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le à température de cave, après une courte aération, pour laisser s’exprimer toute sa générosité.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Vin Rouge","offer_id":42491198472353,"sku":"VR-015-LALANDE-LAFORET-2022","price":13.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Lalande-de-Pomerol-Chateau-La-Foret-2020-Les-2-cavistes-82755130.jpg?v=1733227326"},{"product_id":"aop-cotes-de-castillon-chateau-grimon","title":"Côtes de Castillon Château Grimon 2019","description":"\u003ch2\u003eCôtes de Castillon Château Grimon 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Bordeaux généreux aux arômes de fruits mûrs, réglisse et bois toasté, à déguster avec des viandes rouges ou des plats en sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'appellation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Côtes de Castillon, situées à l'est de Saint-Émilion, forment une appellation montante de la région bordelaise. Ce vignoble, un emplacement doté d'un riche patrimoine historique et d'un terroir exceptionnel, produit des vins élégants et généreux qui rivalisent de qualité avec leurs voisins plus célèbres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCépages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge est assemblé à partir de 80 % de Merlot et de 20 % de Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur des notes épicées et fruitées. Le milieu de bouche est soutenu par une belle trame tannique enrobée d'une chair élégante et savoureuse. Ce vin offre une belle longueur qui se bonifiera avec le temps et qui révélera tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa générosité et sa structure en font un compagnon naturel des viandes rouges et des plats en sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les cépages de ce vin de Castillon ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est composé de 80 % de Merlot et de 20 % de Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels arômes retrouve-t-on dans ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn y trouve des arômes de fruits mûrs, de réglisse et de bois toasté, avec un nez aux notes épicées et fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats l'accorder ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde volontiers avec des viandes rouges ou des plats en sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù se situe l'appellation Côtes de Castillon ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle se trouve dans la région bordelaise, à l'est de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on garder cette bouteille ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, ce vin offre une belle longueur qui se bonifiera avec le temps et révélera tout son potentiel.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49103097921873,"sku":"VR-021-CASTILLON-GRIMON-2019","price":8.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/AOP-Cotes-de-Castillon-Chateau-Grimon-2019-Les-2-cavistes-82770332.png?v=1733227790"},{"product_id":"aop-graves-jaspe-chateau-quincarnon-2018-75cl-13","title":"AOP Graves Jaspe Château Quincarnon 2018 75cl 13%","description":"\u003ch2\u003eAOP Graves Jaspe Château Quincarnon 2018 75cl 13%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteau Quincarnon 2018\u003c\/strong\u003e est un vin rouge d'exception, provenant de l'appellation Graves, réputée de la région bordelaise. Ce millésime 2018 se distingue par son élégance, sa complexité et sa richesse aromatique. Il bénéficie de la certification \u003cstrong\u003eRGE\u003c\/strong\u003e, qui atteste de l'engagement du domaine dans des pratiques agricoles durables et responsables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes vins de Graves, rive gauche de Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSitué sur cette rive, le vignoble des Graves s'étend sur des sols pauvres, que l'on associe à des vins élégants et charnus. Parmi les vins rouges de l'appellation Graves, ce Jaspe s'illustre par sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCépages\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e50 % Cabernet Sauvignon et 50 % Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e d'un beau rouge profond aux reflets pourpres, intense et brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e un bouquet complexe et élégant, où se mêlent des fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, sublimés par des notes subtiles de sous-bois et de cuir. Des touches épicées de poivre et de réglisse apportent une dimension supplémentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e structure équilibrée et matière soyeuse. Les tanins sont fins et bien fondus, offrant rondeur et fraîcheur. La palette aromatique est marquée par des fruits noirs (cassis, mûre) et de légères nuances grillées et toastées, qui témoignent de son élevage en fût de chêne. La finale est longue, harmonieuse et d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'accorde avec des viandes rouges grillées, des gibiers ou des plats en sauce. Il peut aussi accompagner des fromages affinés de caractère, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQue sont les vins de Graves ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont des vins de Bordeaux produits sur cette même rive, dont ce Jaspe est un bel exemple en rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les cépages de ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'assemblage associe à parts égales deux cépages, cités plus haut, sans cabernet franc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe vin fait-il partie des crus classés ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette fiche ne le précise pas : ce vin est présenté sous l'appellation Graves, qui compte par ailleurs des crus classés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats l'accorder ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec des viandes rouges grillées, des gibiers, des plats en sauce ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment est-il élevé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl a été élevé en fût de chêne, ce qui lui apporte de légères nuances grillées et toastées.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50100190773585,"sku":"VR-022-GRAVES-QUINCARNON-2018","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/AOP-Graves-Jaspe-Chateau-Quincarnon-2018-75cl-13_-Les-2-cavistes-83958251.jpg?v=1733243877"},{"product_id":"aop-haut-medoc-croix-de-victoria-2021-75cl-13","title":"AOP Haut-Médoc Croix de Victoria 2021 75cl 13%","description":"\u003ch2\u003eAOP Haut-Médoc Croix de Victoria 2021 75cl 13%\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eHaut-Médoc Croix de Victoria 2021\u003c\/strong\u003e est un vin rouge élégant et raffiné de Bordeaux, qui incarne la typicité de l'appellation. Ce millésime offre une expérience sensorielle intense, alliant puissance et finesse. Parmi les vins du Haut-Médoc sélectionnés par Les 2 cavistes, il séduit par son équilibre entre richesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ la robe pourpre profonde, ce vin dévoile un nez complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, accompagnés de subtiles notes épicées et boisées, qui témoignent de son élevage en fût de chêne. En bouche, il est à la fois généreux et structuré, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. La finale est longue et harmonieuse, avec une belle persistance des arômes fruités et épicés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAssemblage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Haut-Médoc se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, du gibier, une volaille rôtie ou des fromages affinés. Il est également idéal pour accompagner un repas de fête ou une soirée conviviale entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQue sont les vins du Haut-Médoc ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe sont des vins rouges de l'appellation Haut-Médoc, issus de la région viticole de Bordeaux, réputés pour leur structure et leur élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats accompagner ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde avec les viandes rouges, le gibier, la volaille rôtie et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le potentiel de garde de ce Haut-Médoc ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec ses tannins soyeux et sa belle fraîcheur, ce 2021 peut se déguster dès maintenant ou patienter quelques années en cave, selon vos préférences.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quelle température servir ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le entre 16 et 18 °C, après l'avoir ouvert un peu à l'avance pour laisser s'exprimer ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la contenance et le degré ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est proposé en bouteille de 75 cl, à 13% d'alcool.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50100255326545,"sku":"VR-023-HAUTMEDOC-CROIXVICTORIA-2021","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/AOP-Haut-Medoc-Croix-de-Victoria-2021-75cl-13_-Les-2-cavistes-82774166.webp?v=1733227903"},{"product_id":"chateau-compassant-2014","title":"Château Compassant 2014 – Bordeaux Rouge","description":"\u003ch2\u003eChâteau Compassant 2014, un vin rouge de l'appellation Bordeaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Compassant s'étend sur un terroir de 35 hectares au-dessus de la rive droite de la Dordogne, entre plateau et coteau exposé plein sud. Les sols argilo-calcaires, ponctués de zones graveleuses, apportent finesse et complexité à ce vin rouge de Bordeaux. Le millésime 2014 est issu d'un assemblage à dominante Merlot, complété de Cabernet Franc, pour un profil à la fois souple, élégant et légèrement épicé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nez, expressif et élégant, dévoile des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), de prune et de réglisse, sur un fond de sous-bois et une touche toastée-épicée. En bouche, l'attaque est souple et généreuse, portée par des tanins aujourd'hui bien fondus, avec des notes de cacao, de tabac blond et d'épices douces. La finale, longue et raffinée, prolonge sur des nuances de fruits mûrs, de cuir et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin accompagne à merveille une côte de bœuf grillée, une entrecôte maturée, un gigot d'agneau, un magret de canard, un civet de gibier ou des fromages à pâte pressée ou affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService \u0026amp; garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir entre 16 et 18°C, après une heure d'aération ou un passage en carafe. Prêt à déguster dès maintenant, il peut aussi se garder encore 2 à 4 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est l'assemblage de ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage à dominante Merlot, complété de Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le terroir du Château Compassant ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn domaine de 35 hectares sur un plateau et un coteau sud, avec des sols argilo-calcaires ponctués de zones graveleuses, au-dessus de la rive droite de la Dordogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaut-il encore attendre pour le déguster ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon, ce Château Compassant 2014 est prêt à boire dès maintenant, avec un potentiel de garde de 2 à 4 ans supplémentaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833280647505,"sku":"VR-024-COMPASSANT-2014","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Chateau-compassant-2014-Les-2-cavistes-132499050.png?v=1788964929"},{"product_id":"aop-castillon-cotes-de-bordeaux-selection-puy-arnaud-cuvee-alma","title":"Sélection Puy Arnaud, Cuvée Alma 2023 Castillon Côtes de Bordeaux","description":"\u003ch2\u003eUn vin rouge fruité de l'appellation Castillon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Alma 2023, sélectionnée sous le nom Puy Arnaud, est un Castillon Côtes de Bordeaux à dominante Merlot (60%), complété de Cabernet Franc (40%). Un style gourmand et immédiatement accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nez, expressif, dévoile des arômes de cerise croquante, de framboise et de groseille, relevés par des notes florales de violette et une pointe d'épices douces. En bouche, le vin se montre frais, souple et gourmand, porté par des tanins fins qui laissent la pureté du fruit s'exprimer. La finale est élancée et désaltérante, sur des fruits rouges frais et une légère tension épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl accompagne avec plaisir une planche de charcuterie, des grillades, des volailles rôties, la cuisine méditerranéenne, des légumes grillés ou des fromages à pâte pressée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService \u0026amp; garde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir entre 14 et 16°C. Il se déguste dès maintenant pour profiter de son fruit, ou se garde 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est l'assemblage de cette cuvée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Cuvée Alma est composée à 60% de Merlot et 40% de Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le profil aromatique de ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn nez de fruits rouges (cerise, framboise, groseille) et de violette, une bouche souple et fruitée aux tanins fins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCharcuterie, grillades, volailles rôties, cuisine méditerranéenne ou fromages à pâte pressée.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833350607185,"sku":"VR-025-PUYARNAUD-ALMA-2023","price":6.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Castillon-Cotes-de-Bordeaux-Rouge-2023-_-Selection-Puy-Arnaud_-Cuvee-Alma-Les-2-cavistes-132498947.png?v=1788964077"},{"product_id":"aop-cotes-de-bourg-hipster-du-chateau-de-barbe","title":"Côtes de Bourg Rouge 2023 – Hipster du Château de Barbe","description":"\u003ch2\u003eUn vin rouge de l'appellation Côtes de Bourg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu du Château de Barbe, l'un des plus vastes vignobles de l'appellation Côtes de Bourg, sur la rive droite de la Gironde face au Médoc, ce vin rouge 2023 est un assemblage de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa robe profonde annonce un nez expressif aux notes épicées et aux arômes de fruits noirs, puis une bouche charnue et veloutée, aux tanins bien enrobés. Un profil qui met en valeur le caractère des Côtes de Bourg rouges, parfait pour des accords gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParfait avec une planche de charcuterie, des fromages affinés, un canard rôti au miel, des viandes rouges ou des grillades. Il s'accorde aussi avec des rôtis, volaille en sauce ou des plats mijotés du quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster autour de 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le style de ce Côtes de Bourg rouge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin rouge à la robe profonde, au nez épicé et gourmand, avec une bouche charnue, veloutée et des tanins bien enrobés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels cépages composent cet assemblage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est élaboré à partir de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde avec la charcuterie, le canard rôti au miel, les viandes rouges et les grillades.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833378787665,"sku":"VR-026-BOURG-HIPSTER-2023","price":9.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Cotes-de-Bourg-Rouge-2023-_-Hipster-du-Chateau-de-Barbe-Les-2-cavistes-132498347.png?v=1788960546"},{"product_id":"saint-estephe-fleuron-de-liot-2022","title":"Saint-Estèphe Rouge 2022 – Fleuron de Liot","description":"\u003ch2\u003eUn vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Fleuron de Liot 2022 est produit par le Château Moulin de Blanchon (famille Négrier), sur l'appellation Saint-Estèphe, la plus septentrionale des grandes appellations du Médoc. Ce vin rouge est issu d'un assemblage quasi égal de Merlot et de Cabernet Sauvignon, complété d'une touche de Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne robe intense et profonde, un nez de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) relevé de notes épicées et boisées. En bouche, un vin puissant et structuré, aux tanins fermes mais élégants, avec une belle capacité de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Saint-Estèphe accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier et les plats en sauce, ainsi qu'un plateau de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir autour de 17°C, idéalement après une carafe pour révéler tout son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est l'assemblage de ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Fleuron de Liot est composé à parts quasi égales de Merlot et de Cabernet Sauvignon, avec une touche de Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le style de ce Saint-Estèphe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vin rouge puissant et structuré, à la robe intense et aux tanins fermes, avec un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde avec les viandes rouges, le gibier, les plats en sauce et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833405296977,"sku":"VR-027-STESTEPHE-FLEURONLIOT-2022","price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Saint-Estephe-Rouge-2022-_-Fleuron-de-Liot-Les-2-cavistes-132498737.jpg?v=1790289453"},{"product_id":"chateau-haut-pauillac-2018","title":"Château Haut-Pauillac Rouge 2018","description":"\u003ch2\u003eUn vin rouge de l'appellation Pauillac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Château Haut-Pauillac 2018 est un vin rouge, issu de l'appellation Pauillac, dans le Médoc (Bordeaux) — une appellation exclusivement consacrée aux vins rouges, qui abrite certains des vignobles les plus prestigieux de la rive gauche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe style Pauillac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Pauillac sont dominés par le Cabernet Sauvignon, un cépage qui leur donne structure, puissance et longévité, avec des arômes typiques de fruits noirs, de cèdre et de tabac à l'évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe style de vin s'accorde parfaitement avec un agneau rôti, une entrecôte, du gibier ou un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir entre 16 et 18°C, idéalement carafeé une heure avant dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est l'appellation de ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin appartient à l'appellation Pauillac, dans le Médoc, une région exclusivement dédiée aux vins rouges.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel cépage domine dans les vins de Pauillac ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Cabernet Sauvignon est le cépage roi de l'appellation, apportant structure et puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl s'accorde bien avec l'agneau rôti, l'entrecôte, le gibier ou les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833414078801,"sku":"VR-028-HAUTPAUILLAC-2018","price":29.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Chateau-Haut-Pauillac-Rouge-2018-Les-2-cavistes-132498454.jpg?v=1790289453"}],"url":"https:\/\/www.les2cavistes.fr\/collections\/vin-bordeaux.oembed","provider":"Les 2 cavistes","version":"1.0","type":"link"}