{"title":"Vins du Sud-Ouest","description":"\u003cp\u003eNos vins du Sud-Ouest : Côtes de Gascogne (gamme UBY), Bergerac moelleux et vins de soif.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"uby-n-6-cotes-de-gascogne","title":"UBY N°6 Rosé Côtes de Gascogne","description":"\u003ch2\u003eUBY N°6 Rosé Côtes de Gascogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCroquant \u0026amp; gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de framboise et de fraise. L’attaque franche et équilibrée s’ouvre sur un palais gourmand et aboutit vers une jolie finale acidulée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn rosé IGP Côtes de Gascogne du Sud Ouest\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe rosé, proposé en bouteille de 75 cl, est à boire frais de préférence dans l’année. Il titre 11.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords et service\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApéritif, grillades, plancha. Pour la température de service, servez-le frais à 12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les arômes de ce rosé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFramboise et fraise, avec une attaque franche et équilibrée et une jolie finale acidulée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l’apéritif, avec des grillades ou à la plancha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on le garder ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est à boire frais de préférence dans l’année.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est son degré d’alcool ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl titre 11.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTarif TTC par bouteille pour 6 bouteilles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Rosé \/ Vin Rosé","offer_id":30256118235208,"sku":"VRO-002-UBY-N6-ROSE","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/UBY-No6-Rose-Cotes-de-Gascogne-Les-2-cavistes-120880494.jpg?v=1746625850"},{"product_id":"bergerac-chateau-marie-plaisance","title":"Bergerac Moelleux Château Marie Plaisance Bio","description":"\u003ch2\u003eBergerac Moelleux Château Marie Plaisance Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Bergerac moelleux Château Marie Plaisance est riche et expressif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCépages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e45% Sémillon, 40% Sauvignon Gris, 15% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrès jolie robe jaune paille, brillante pour ce Bergerac moelleux Château Marie Plaisance. Le nez offre de belles notes de mandarine, d’abricot, avec une belle minéralité. La bouche est fraîche et vive, grâce à un bel équilibre entre l’acidité et le sucre. La finale laisse un agréable parfum d’agrumes pour ce Bergerac moelleux du Château Marie Plaisance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets-vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ consommer dès à présent en apéritif, sur une viande blanche ou en dessert avec des fraises. Pour la température de service, servez-le bien frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les cépages de ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est composé de 45% de Sémillon, 40% de Sauvignon Gris et 15% de Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence avec les côtes de Bergerac moelleux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes côtes de Bergerac moelleux relèvent d’une autre appellation voisine. Ce vin est un Bergerac moelleux, issu de Sémillon, de Sauvignon Gris et de Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn apéritif, sur une viande blanche ou en dessert avec des fraises.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEst-ce un vin bio ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, ce vin est proposé en version bio.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Blanc \/ Vin Blanc Moelleux","offer_id":36963397370017,"sku":"VB-008-BERGERAC-MOELLEUX-BIO","price":7.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Bergerac-Moelleux-Chateau-Marie-Plaisance-Bio-Les-2-cavistes-82727320.jpg?v=1733226475"},{"product_id":"uby-n-7-cotes-de-gascogne-2023","title":"UBY N°7 Côtes de Gascogne Rouge","description":"\u003ch2\u003eUBY N°7 Rouge : un assemblage gascon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe UBY N°7 Rouge se distingue par son assemblage de Tannat et de Cabernet Sauvignon, deux cépages emblématiques du Sud-Ouest. Il dégage des arômes de fruits rouges mûrs, relevés d'une note légèrement épicée, pour une dégustation gourmande et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn assemblage de Tannat et Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Tannat apporte structure et caractère, tandis que le Cabernet Sauvignon ajoute de la fraîcheur et de la finesse aromatique. Cette association, typique des vignobles gascons, donne un vin équilibré entre puissance et souplesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin rouge s'associe aussi bien avec une viande grillée, comme un steak juteux, qu'avec des plats végétariens relevés. Son équilibre entre acidité et douceur en fait un compagnon idéal pour un repas entre amis comme pour une occasion plus spéciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService et conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température. Comme la plupart des vins rouges du Sud-Ouest, il s'apprécie légèrement chambré, et peut être ouvert quelques minutes avant la dégustation pour s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les cépages du UBY N°7 Rouge ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est principalement composé de Tannat et de Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec une viande grillée, un steak, ou des plats végétariens relevés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEst-ce un vin accessible aux débutants ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, son prix abordable et son profil convivial en font un bon vin d'initiation comme de partage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment le conserver avant de le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'abri de la lumière et de la chaleur, et idéalement légèrement chambré au moment du service.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Rouge \/ Vin Rouge","offer_id":48473301942609,"sku":"VR-019-UBY-N7-ROUGE","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/UBY-N_7-Rouge-Cotes-de-Gascogne-2023-Les-2-cavistes-82769741.jpg?v=1733227772"},{"product_id":"uby-002-bulles-fraiches-cotes-de-gascogne","title":"UBY 002 Bulles Fraiches Côtes de Gascogne","description":"\u003ch2\u003eUBY 002 Bulles Fraiches Côtes de Gascogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe vin effervescent des Côtes de Gascogne incarne la fraîcheur à l'état pur. Ses bulles délicates libèrent un bouquet subtil de fruits de la passion, d'ananas et d'agrumes, pour une bouche pétillante, fraîche et légèrement douce. Une création originale du Domaine Uby, à petit prix, à ne pas manquer !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAssemblage et vinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage de 85% de Colombard et 15% de Sauvignon, deux cépages emblématiques de la Gascogne qui apportent vivacité et fruit. Les raisins bénéficient d'un pressurage doux, suivi d'une fermentation à basse température qui préserve toute la finesse des arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn joli nez intense d'agrumes et de pêche blanche. L'attaque est fraîche et ronde, et s'ouvre sur un palais gourmand aux notes citronnées. Les fines bulles prolongent la sensation de fraîcheur en finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal à l'apéritif, ce vin effervescent accompagne à merveille les fruits de mer, les tartares de poisson ou les desserts aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService et conservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service : 10 °C. Potentiel de garde : à boire dans l'année, pour profiter de toute sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est le goût de ce vin pétillant ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrais et fruité, il offre des arômes de fruits de la passion, d'ananas, d'agrumes et de pêche blanche, avec une légère douceur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est son assemblage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est élaboré avec 85% de Colombard et 15% de Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quelle température le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServez-le bien frais, autour de 10 °C, pour révéler ses bulles fines et ses arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl se déguste à l'apéritif, avec des fruits de mer, des tartares de poisson ou un dessert aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on le garder ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl est à boire dans l'année pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruit.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Blanc \/ Pétillant","offer_id":48473401196881,"sku":"EFF-005-UBY-002-BULLESFRAICHES","price":7.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/UBY-002-Bulles-Fraiches-Cotes-de-Gascogne-Les-2-cavistes-82769929.jpg?v=1733227778"},{"product_id":"uby-3-2025","title":"UBY N°3 Blanc 2025 – Côtes de Gascogne, Colombard-Sauvignon","description":"\u003ch2\u003eLe blanc gascon de référence, UBY N°3 Blanc Côtes de Gascogne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine UBY, situé à Cazaubon dans le Gers et dirigé par la famille Morel, élabore ce vin blanc 2025 \u003cstrong\u003eUBY N°3 blanc\u003c\/strong\u003e à partir d'un assemblage d'environ 80% Colombard et 20% Sauvignon. Ce \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e des \u003cstrong\u003eCôtes de Gascogne\u003c\/strong\u003e est certifié Haute Valeur Environnementale, et le domaine s'engage à préserver l'habitat naturel de la tortue Cistude d'Europe autour de son étang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés de nuit pour préserver la fraîcheur aromatique, puis macérés sur peaux avant un pressurage pneumatique et une fermentation à basse température. Le vin est ensuite élevé sur lies fines afin de conserver un profil \u003cstrong\u003evif et aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez est intense, sur des arômes de pamplemousse et de pêche blanche. En bouche, ce \u003cstrong\u003evin frais\u003c\/strong\u003e séduit par ses \u003cstrong\u003enotes citronnées\u003c\/strong\u003e, sa belle vivacité et son caractère gourmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin de partage par excellence : parfait \u003cstrong\u003ede l'apéritif\u003c\/strong\u003e, avec des fromages à pâte crémeuse (reblochon), des fruits de mer ou des sushis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ \u003cstrong\u003eservir frais\u003c\/strong\u003e, autour de 8-10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est l'assemblage de cette cuvée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnviron 80% Colombard et 20% Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu Domaine UBY, à Cazaubon dans le Gers, en IGP Côtes de Gascogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'apéritif, avec des fromages crémeux, des fruits de mer ou des sushis.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54836253983057,"sku":"VB-013-UBY-N3-2025","price":4.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Uby-3-2025-Les-2-cavistes-132500198.png?v=1788971092"},{"product_id":"uby-4-2025","title":"Vin moelleux UBY N°4 2025 – Côtes de Gascogne, Gros et Petit Manseng","description":"\u003ch2\u003eVin moelleux UBY N°4, Gros et Petit Manseng\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine UBY, installé à Cazaubon dans le Gers et dirigé par la famille Morel depuis 1920, élabore ce vin moelleux UBY N°4 2025 à partir d'un assemblage de Gros Manseng et de Petit Manseng, vendangés de nuit pour préserver leurs arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès une courte macération pelliculaire et un pressurage pneumatique, la fermentation à basse température est arrêtée avant son terme afin de conserver le sucre résiduel qui donne au vin son caractère moelleux. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est or brillante. Le nez dévoile des arômes de fruit de la passion, d'ananas et de coing confit. En bouche, ce vin blanc moelleux est rond et velouté, à la fois onctueux et frais, avec une finale nette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn vin idéal à l'apéritif, avec un foie gras, un camembert rôti ou une tarte aux fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir frais, autour de 8-10°C. À déguster de préférence dans les 2 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuel est l'assemblage de cette cuvée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGros Manseng et Petit Manseng.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient ce vin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu Domaine UBY, à Cazaubon dans le Gers, en IGP Côtes de Gascogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quoi le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'apéritif, avec du foie gras, du camembert rôti ou une tarte aux fruits exotiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54836264599889,"sku":"VB-014-UBY-N4-MOELLEUX-2025","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Uby-4-2025-Les-2-cavistes-132500213.png?v=1788971422"}],"url":"https:\/\/www.les2cavistes.fr\/collections\/vin-sud-ouest.oembed","provider":"Les 2 cavistes","version":"1.0","type":"link"}