{"product_id":"savigny-les-beaune-jean-fery-2023-bio","title":"Savigny-lès-Beaune Rouge Bio 2023 – Jean Féry, Sous la Cabotte","description":"\u003ch2\u003eUn Savigny-lès-Beaune bio, climat Sous la Cabotte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Jean Féry \u0026amp; Fils, installé à Échevronne et certifié en agriculture biologique sur ses 32 hectares, produit ce Savigny-lès-Beaune Rouge Bio 2023 issu du climat \"Sous la Cabotte\", en Côte de Beaune. Ce \u003cstrong\u003eAOP Savigny-lès-Beaune\u003c\/strong\u003e est élaboré à 100% Pinot Noir, avec des vendanges manuelles sur des sols argilo-calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe nez dévoile des arômes de fruits rouges croquants — cerise, groseille — relevés de subtiles notes épicées. La bouche est souple, fraîche et équilibrée, portée par des tanins délicats et une finale élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinification\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins triés avec soin sont fermentés en cuves bois et inox, avec une extraction mesurée. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une faible part de bois neuf, apportant structure sans dominer le fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe Bourgogne s'accorde idéalement avec des volailles rôties, des viandes blanches ou des plats aux champignons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eService\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ servir autour de 15-16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCe vin est-il certifié bio ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, le Domaine Jean Féry \u0026amp; Fils conduit l'ensemble de son vignoble en agriculture biologique certifiée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel cépage compose ce Savigny-lès-Beaune ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvec quels plats le servir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVolailles rôties, viandes blanches ou plats aux champignons.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835933249873,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/Savigny-Les-Beaune-Jean-Fery-2023-Bio-Les-2-cavistes-132499454.webp?v=1789662154","url":"https:\/\/www.les2cavistes.fr\/en\/products\/savigny-les-beaune-jean-fery-2023-bio","provider":"Les 2 cavistes","version":"1.0","type":"link"}