{"product_id":"maison-argaud-foie-gras-canard-entier-bocal-115g-lr-1","title":"GROIX \u0026 NATURE RILLETTES DE DORADE AU COMBAVA 100G","description":"\u003ch2\u003eGROIX \u0026amp; NATURE Rillettes de dorade au combava 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCes rillettes de dorade au combava signées Groix \u0026amp; Nature rassemblent dans un bocal de 100 g la douceur d'un poisson blanc et le parfum vif d'un agrume. Une spécialité de la mer prête à tartiner, pensée pour l'apéritif comme pour une entrée rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine et fabrication\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGroix \u0026amp; Nature est une conserverie installée sur l'île de Groix, en Bretagne Sud, spécialisée dans les conserves et les tartinables de la mer. Ce bocal de 100 g est conditionné en verre, un format individuel qui se garde en réserve et s'ouvre au dernier moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGoût et texture\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa chair de dorade donne une texture onctueuse, souple et peu fibreuse. Le combava, un agrume très aromatique, apporte une note zestée et légèrement citronnée qui relève le poisson sans le couvrir. L'ensemble reste fin et peu salé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComposition et étiquette\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReportez-vous à l'étiquette du bocal pour la liste exacte des ingrédients et des allergènes : les conserveries bretonnes de ce type travaillent habituellement le poisson avec de l'huile de tournesol et du sel de Guérande, mais seule l'étiquette fait foi pour ce produit. Le poisson est un allergène à déclaration obligatoire ; pour les autres (moutarde, sésame, par exemple), vérifiez également la mention portée sur le bocal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIdées d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez ces rillettes de dorade sur des toasts de pain grillé ou sur des blinis tièdes, à l'apéritif. Elles garnissent aussi des sablés salés, des feuilles d'endive, des tomates cerises évidées ou un demi-avocat. En entrée, une cuillère sur une salade de jeunes pousses avec un filet d'huile d'olive suffit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe tartinable à base de dorade et de combava appelle un verre de vin blanc sec et vif : muscadet sur lie, sauvignon de Loire ou chardonnay de Bourgogne. Servir le vin frais, autour de 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvant ouverture, gardez le bocal dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture, placez-le au réfrigérateur et prévoyez de le consommer dans les 3 jours, comme pour toute conserve de la mer entamée. Sortez-le une dizaine de minutes avant de servir : les arômes s'expriment mieux que sortis du froid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le combava ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe combava est un agrume originaire d'Asie du Sud-Est, très utilisé dans la cuisine créole et asiatique. On emploie surtout son zeste, dont le parfum intense rappelle à la fois le citron vert et la citronnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment servir ces rillettes de dorade ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFroides, sur un support croustillant : pain grillé, blinis, crackers. Une cuillère à café par toast suffit, le combava étant très aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOù trouver les valeurs nutritionnelles ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElles sont imprimées sur l'étiquette du bocal : énergie, protéines, matières grasses dont acides gras saturés, glucides et sel. C'est la seule source fiable pour ce produit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle quantité représente un bocal de 100 g ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn bocal de 100 g couvre environ deux personnes à l'apéritif, soit une dizaine de petits toasts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel vin boire avec des rillettes de dorade au combava ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc sec, tendu et aromatique met en valeur l'agrume. Nos cavistes peuvent affiner l'accord selon le reste de votre apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps se conservent-elles une fois ouvertes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne fois le bocal ouvert, gardez-le au réfrigérateur : le produit est à consommer dans les trois jours qui suivent.\u003c\/p\u003e","brand":"Les 2 cavistes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55229869523281,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0252\/6887\/9432\/files\/GROIX-_-NATURE-RILLETTES-DE-DORADE-AU-COMBAVA-100G-Les-2-cavistes-132835777.jpg?v=1791490426","url":"https:\/\/www.les2cavistes.fr\/products\/maison-argaud-foie-gras-canard-entier-bocal-115g-lr-1","provider":"Les 2 cavistes","version":"1.0","type":"link"}