Côtes de Castillon Château Grimon 2019

Côtes de Castillon Château Grimon 2019

Un Bordeaux généreux aux arômes de fruits mûrs, réglisse et bois toasté, à déguster avec des viandes rouges ou des plats en sauce.

L'appellation

Les Côtes de Castillon, situées à l'est de Saint-Émilion, forment une appellation montante de la région bordelaise. Ce vignoble, un emplacement doté d'un riche patrimoine historique et d'un terroir exceptionnel, produit des vins élégants et généreux qui rivalisent de qualité avec leurs voisins plus célèbres.

Cépages

Ce vin rouge est assemblé à partir de 80 % de Merlot et de 20 % de Cabernet Franc.

Notes de dégustation

Le nez s'ouvre sur des notes épicées et fruitées. Le milieu de bouche est soutenu par une belle trame tannique enrobée d'une chair élégante et savoureuse. Ce vin offre une belle longueur qui se bonifiera avec le temps et qui révélera tout son potentiel.

Accords mets et vins

Sa générosité et sa structure en font un compagnon naturel des viandes rouges et des plats en sauce.

Questions fréquentes

Quels sont les cépages de ce vin de Castillon ?

Ce vin est composé de 80 % de Merlot et de 20 % de Cabernet Franc.

Quels arômes retrouve-t-on dans ce vin ?

On y trouve des arômes de fruits mûrs, de réglisse et de bois toasté, avec un nez aux notes épicées et fruitées.

Avec quels plats l'accorder ?

Il s'accorde volontiers avec des viandes rouges ou des plats en sauce.

Où se situe l'appellation Côtes de Castillon ?

Elle se trouve dans la région bordelaise, à l'est de Saint-Émilion.

Peut-on garder cette bouteille ?

Oui, ce vin offre une belle longueur qui se bonifiera avec le temps et révélera tout son potentiel.