Les 2 cavistes
Brouilly Vieilles Vignes Rouge 2025 – Château de Corcelles
Brouilly Vieilles Vignes Rouge 2025 – Château de Corcelles
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Un cru du Beaujolais, 100% Gamay de vieilles vignes
Le Château de Corcelles, bâti au XVe siècle et propriétaire de 92 hectares de vignes sur 6 appellations du Beaujolais, élabore ce Brouilly vieilles vignes sur des vignes de plus de 40 ans, enracinées dans un sable granitique au pied du Mont Brouilly, le plus méridional des crus du Beaujolais. Ce vin rouge 2025 est issu à 100% de Gamay.
Vinification
Récolte manuelle et vinification semi-carbonique, méthode traditionnelle du Beaujolais qui préserve le fruit et la fraîcheur du Gamay.
Dégustation
La robe est rubis, aux reflets pourpres. Le nez est expressif, dominé par l'exubérance des fruits rouges (fraise, groseille, cerise). En bouche, la douceur des tanins et la grande finesse offrent un ensemble souple, équilibré et harmonieux, prolongé par une belle finale persistante.
Service & garde
Agréable dans sa jeunesse, ce Brouilly Vieilles Vignes gagnera encore en complexité dans les prochaines années. Pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur, servez-le à température de service fraîche, autour de 14 à 16 °C.
FAQ
Quel est le cépage de ce Brouilly ?
100% Gamay, issu de vignes de plus de 40 ans.
Quel est le terroir de ce vin ?
Un sable granitique au pied du Mont Brouilly, le cru le plus méridional du Beaujolais.
Peut-on le garder en cave ?
Oui, il est agréable jeune mais gagnera encore en complexité avec quelques années de garde.
