IGP Côtes Catalanes Rouge 2024 – Narassa, Domaine Lafage

Un vin rouge IGP Côtes Catalanes de caractère du Roussillon, Grenache et Syrah

Le Domaine Lafage, propriété familiale depuis la fin du XVIIIe siècle installée à Perpignan, élabore la cuvée Narassa à partir de vignes d'environ 50 ans plantées sur les schistes noirs de la vallée de l'Agly. Ce vin rouge IGP Côtes Catalanes est un assemblage de 70% Grenache et 30% Syrah, avec un rendement volontairement faible (28 hl/ha).

Notes de dégustation

Le nez dévoile des arômes de mûre, d'herbes sauvages et de notes poivrées. La bouche, corsée et riche, est portée par des tanins soyeux et légers, avec une finale fraîche d'une surprenante élégance.

Cépages et terroir

La cuvée Narassa met en avant les cépages Grenache et Syrah, avec une dominante de Grenache noir, cultivés sur les schistes noirs de la vallée de l'Agly, en IGP Côtes Catalanes. Cet équilibre entre terroir minéral et faible rendement contribue à la concentration et à la personnalité du vin.

Accords mets & vins

Ce vin accompagne à merveille des viandes rouges grillées, un cassoulet, du gibier, des fromages bleus, ou même un gâteau au chocolat. Il est particulièrement adapté aux grillades et aux repas de caractère.

Service & garde

À servir entre 16 et 18°C, après une ouverture 30 minutes avant dégustation. Potentiel de garde de 5 à 7 ans.

FAQ

Quel est l'assemblage de cette cuvée ?

70% Grenache et 30% Syrah.

D'où vient ce vin ?

Du lieu-dit Narassa, dans la vallée de l'Agly, sur des sols de schistes noirs, en appellation IGP Côtes Catalanes (Roussillon).

Avec quels plats le servir ?

Viandes rouges grillées, cassoulet, gibier ou fromages bleus.