Plan de Dieu Domaine Martin 2023

Plan de Dieu Domaine Martin  2023

Ce vin rouge séduit par un nez complexe et harmonieux, porté sur le fruit et de belles notes épicées. Les tanins, présents et fondus par l’élevage, sont bien intégrés.

Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, un terroir de la vallée du Rhône

Cette cuvée est une véritable Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, l’un des crus emblématiques de la vallée du Rhône méridionale. Le terroir argilo-calcaire du Plan de Dieu, ponctué de nombreux galets roulés en surface, confère à ce vin rouge sa structure et sa profondeur.

L’âge moyen des vignes est de 30 ans, pour une production d’environ 50 000 bouteilles. L’assemblage réunit Grenache (65 %), Syrah (25 %) et Mourvèdre (10 %), élevés 12 mois minimum en vieux foudre de chêne.

Notes de dégustation

Le nez est complexe et harmonieux, avec de subtiles notes épicées. La bouche est ample, avec des tanins présents et fondus par l’élevage.

Accords mets et vins

Ce vin est parfait avec les viandes rouges ainsi que les volailles telles que le pigeon ou la pintade.

Garde et service

À boire dès maintenant, avec une possibilité de garde de 3 à 4 ans dans une bonne cave.

Questions fréquentes

Quelle appellation pour ce vin ?

Ce vin est une Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu, cru réputé des Côtes du Rhône méridionales.

Quel est l’assemblage de ce vin rouge ?

Cette Côtes du Rhône Villages assemble Grenache, Syrah et Mourvèdre, élevés en vieux foudre de chêne.

Quelles sont les notes aromatiques ?

Le nez est complexe et harmonieux, avec des tanins fondus qui apportent rondeur en bouche.

Avec quels plats déguster ce vin ?

Il accompagne parfaitement les viandes rouges, ainsi que les volailles comme le pigeon ou la pintade.

Faut-il attendre pour le boire ?

Ce vin se boit dès maintenant, avec une possibilité de garde de 3 à 4 ans en cave.