UBY 002 Bulles Fraiches Côtes de Gascogne

BULLES FRAICHES
VIN BLANC PETILLANT FRUITE
Terroir :
Région : Sud Ouest France Appellation : Vin de France
Sol : Sablo-Limoneux et Argiles Rendement moyen : 80 HL
Cépages : 85% Colombard – 15% Sauvignon
Vinification :
Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
La gazéification s’effectue au moment de l’embouteillage.
Note de dégustation :
Un joli nez intense d'agrumes et de pêche blanche. L’attaque fraîche et ronde, s’ouvre sur un palais gourmand aux notes citronnées.
Accords mets :
Idéal à l'apéritif avec des fruits de mer, des tartares de poisson ou des desserts
Température de service : 10 °C. Potentiel de garde : A boire dans l'année Taux d'alcool : 11% vol
Pression : < 2 bar