Planteray Rum Sealander 40% 70cl

Planteray Rum Sealander, l'assemblage de trois océans

Le Sealander réunit trois rhums de trois îles, une par océan : la Barbade (West Indies Rum Distillery) pour l'Atlantique, les Fidji (Rum Co. of Fiji) pour le Pacifique, et l'île Maurice (distillerie Saint Aubin) pour l'océan Indien. Un assemblage signé Alexandre Gabriel, maître assembleur de la Maison Ferrand.

Vieillissement et assemblage

Chaque rhum a vieilli de 4 à 6 ans en fûts de chêne ex-bourbon sous le climat tropical de son île d'origine, avant une année de finition en France dans les chais de la Maison Ferrand. La Barbade et les Fidji apportent des rhums de mélasse, l'île Maurice un rhum agricole pur jus. Titré à 40%.

Dégustation

Le nez déploie des arômes délicats de poire mûre, de gelée de coings et de groseille, rehaussés d'une subtile note de mélasse fumée. La bouche, riche et veloutée, dévoile le miel de trèfle, la réglisse, la cire d'abeille, la vanille fondante et le pruneau. La finale, longue et persistante, laisse des impressions de pomme cuite, de fève tonka et de banane séchée.

Comment le déguster

À 40%, le Sealander se déguste sec ou sur un glaçon, pour laisser s'exprimer son profil doux et fruité. Il trouve aussi sa place dans les cocktails à base de rhum vieux, où sa rondeur tient tête aux agrumes.

FAQ

Pourquoi Planteray et non Plantation ?

La gamme créée par Alexandre Gabriel en 1990 sous le nom Plantation a été rebaptisée Planteray en 2024. C'est le même rhum, sous un nouveau nom.

De quels pays vient le rhum Sealander ?

De trois îles : la Barbade, les Fidji et l'île Maurice, une pour chacun des trois grands océans.

Combien de temps a-t-il vieilli ?

De 4 à 6 ans en fûts ex-bourbon sous climat tropical, puis un an de finition en France.

Est-ce un rhum agricole ou de mélasse ?

Les deux : les rhums de la Barbade et des Fidji sont issus de mélasse, celui de l'île Maurice est un rhum agricole pur jus.

Quel est son degré d'alcool ?

40% vol., en bouteille de 70 cl.