Les 2 cavistes
Vin Viré-Clessé Vérizet Blanc 2024
Vin Viré-Clessé Vérizet Blanc 2024
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Vin Viré-Clessé Vérizet : un Viré-Clessé 100% Chardonnay du Mâconnais
Vérizet, la Cave de Viré, rassemble 150 vignerons coopérateurs sur 240 hectares au cœur du Mâconnais. Ce Vin Viré-Clessé Vérizet 2024 est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, sur des sols argilo-limono-calcaires typiques de l’appellation, entre Tournus et Mâcon.
Dégustation
La robe est or pâle, aux reflets légèrement verts. Le nez évoque la fleur d’aubépine, l’acacia et le chèvrefeuille, avec des notes de pêche blanche, de fruits à chair blanche et une pointe mentholée. La bouche, riche et structurée, offre un bel équilibre entre gras et fraîcheur, avec une belle complexité aromatique, une finale persistante et une expression élégante des vins blancs du Mâconnais.
Accords mets & vins
Ce grand vin blanc du Mâconnais accompagne des poissons nobles, des fruits de mer, des volailles à la crème ou un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte molle.
Service
À servir entre 10 et 12°C.
FAQ
Quel est le cépage de ce Vin Viré-Clessé Vérizet ?
100% Chardonnay, comme l’exige l’appellation Viré-Clessé.
Qui produit ce Vin Viré-Clessé Vérizet ?
Vérizet, la Cave de Viré, coopérative de 150 vignerons dans le Mâconnais.
Avec quels plats le servir ?
Poissons nobles, fruits de mer, volailles à la crème ou fromages affinés, notamment à pâte molle.
